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海参的做法,海参美味的准备工作
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盐渍海参的吃法大全
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对于海参来说,是一种产品特性非常好的海鲜产品,作为一种保健功能非常好的产品,海参在国内保健品企业上应用非常的广泛,并且随着人们对海参产品的认识越来越深入了,对于海参的开发也越来越深入了,目前在市场上存在的海参种类非常的多,有鲜海参、淡干海参、半干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参、盐渍海参等,如果进行归类的话,其实可以分为鲜海参以及干海参,而其中的盐渍海参可以归类为鲜海参的一种,随着人们对海参的认
中国历史上的饺子文化
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春节即将来临,每家每户都有吃饺子的习俗,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。实际上,中国人最讲究、最为看重的就是大年除夕这顿饺子(也叫“年饭”),这是祖祖辈辈血脉里传承下来的文化基因,全家人其乐融融在一起吃年夜饺子,以示来年财源茂盛、平安吉祥、幸福康健、人丁兴旺等美好期望与祝愿。饺子虽小,文化内涵深着哩!本文就为你

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几种常见的煎饺做法

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【摘要】:
煎饺是部分人日常生活中不可缺少的美食,接下里就给大家介绍几种常见的煎饺做法吧。  猪肉煎饺的做法:  食材准备  中筋面粉,清水,肉馅,白菜,姜粉,白胡椒粉,盐,蚝油,鸡汁,香油,料酒,生抽。  方法步骤  1、将面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌揉成面团,盖上面盆可以适当发15分钟;  2、面团分成面剂子,擀成饺子皮备用;  3、肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀;  4、加入

  煎饺是部分人日常生活中不可缺少的美食,接下里就给大家介绍几种常见的煎饺做法吧。

  猪肉煎饺的做法:

  食材准备

  中筋面粉,清水,肉馅,白菜,姜粉,白胡椒粉,盐,蚝油,鸡汁,香油,料酒,生抽。

  方法步骤

  1、将面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌揉成面团,盖上面盆可以适当发15分钟;

  2、面团分成面剂子,擀成饺子皮备用;

  3、肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀;

  4、加入适量的清水,边加入边顺着一个方向搅拌,白菜叶切末放入肉馅中搅拌均匀;

  5、用盐调味后加入香油拌匀即可,取一面皮,中间放入馅料,对角捏上,两边不封口;

  6、煎锅中放入底油,小火,码放好锅贴胚,小火底部煎出焦底淋入醋水,盖上锅盖,直至煎饺熟即可。

  家常煎饺的做法:

  食材准备

  猪肉馅450g,饺子皮700g,韭菜70g,白菜500g,鸡蛋1个,,香油15ml,食用油适量,虾皮25g ,葱35g,姜5g,花椒1g,洋葱10g,料酒15ml,生抽30ml八角1个,鸡精2g,盐2g。

  方法步骤

  1、锅中放入食用油,热后加入花椒、八角、洋葱碎,小火炒香待用;

  2、猪肉馅加入鸡蛋,用筷子搅拌上劲儿,然后加入上面炒香的油、料酒、生抽、香油、葱、姜,搅拌均匀;

  3、白菜切细,攥出水放入肉馅中,韭菜切碎也放入其中,然后加入虾皮,鸡精,盐拌匀;

  4、用饺子皮包好饺子,电烤盘加热后,刷层油把饺子依次放入;

  5、待饺子底部稍成型后,放入醋水,马上盖上盖,煎8分钟,打开盖即可。

  三鲜煎饺的做法:

  方法步骤

  1、鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用,干虾仁洗净用水浸泡一会,切成小粒备用;

  2、韭菜洗净切断,加入鸡蛋,虾仁,白胡椒粉,香油,盐,混合均匀即可为馅料;

  3、面团揉成条切断,用手压成小圆饼并擀成薄饼;

  4、包入馅料,将相对的两边捏合,再将其中的一角捏合,其余三角也同样捏合;

  5、锅中油热后,放入锅贴,中火煎至底面金黄;

  6、倒入面粉水,约没过锅贴三分之一,加盖,小火煎饺子约十五分钟至面粉水完全收干即可。

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